伝統の技法を生かした世界に誇る調味料
醤油は、十三世紀の初め、由良（現和歌山県）開山興国寺の法燈国師が中国より伝えた径山寺味噌よりヒントを得て生まれた、世界の調味料であります。
当店では、この昔ながらの伝統の技法を用いて手間ひまかけて、一生懸命皆様から愛される醤油作りに日々、精進しております。
何卒、ご賞味いただきますようよろしくお願いいたします。
垣崎 正紀
伝統の技法を生かした世界に誇る調味料