北海道産つるの子大豆と県産小麦を使用して、しろしょうゆもろみをつくり発酵熟成させました。ゆずもろみみそには、風味として町産ゆずの皮を使用しています。
醤油や味噌に比べて、金山寺味噌は定型の作り方がないため、原料配分、風土、工場、人によって作り方がまったく違います。その土地、店の味が活かされる特徴のある味噌が金山寺味噌です。 垣崎醤油店自慢の味をご賞味下さい。栄養満点のおかず味噌、金山寺味噌！ 毎日食べて健康に。特に夏の季節の夏ばて防止にぴったり！夏野菜のきゅうりとの相性も抜群です！
北海道産つるの子大豆と県産小麦を使用して、しろしょうゆもろみをつくり発酵熟成させました。ゆずもろみみそには、風味として町産ゆずの皮を使用しています。
醤油や味噌に比べて、金山寺味噌は定型の作り方がないため、原料配分、風土、工場、人によって作り方がまったく違います。その土地、店の味が活かされる特徴のある味噌が金山寺味噌です。